花手水巡り足袋蔵巡りはどう？菓子工房Olive とパン工房KURA テイクアウト編 ‣ まぁるい人生。

みなさん足袋蔵って知ってますか？また、行ったことありますか？

江戸時代から1957年に建てられたものが多く空間に柱がないのが特徴になっている。そこで足袋産業をしていた蔵を足袋蔵といいますよ。

その足袋蔵を利用したお店がいくつかあります。花手水巡りで散策の際にテイクアウトできるお店の中から「菓子工房　Olive 松坂屋蔵」と「パン工房KURA」」をとりあげてみたいとおもいます。

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菓子工房 Olive 松坂屋蔵はこんなお店

菓子工房　Olive 松坂屋蔵は、その名の通り蔵を利用していてテイクアウトできる食べ物や飲み物を提供してもらえる菓子工房さんです。

普通の菓子工房さんと違うところは、、とても素材にこだわったクッキーやスコーンなどを手作り販売しているところです。また、花手水めぐりの参加店にもなっているため、毎月1日から15日まできれいな水鉢にお花いっぱい店先に置いてあります。

店内は、あまり広くないので店内には一組ずつ入る感じです。

そんな菓子工房　Olive 松坂屋蔵は、以下の住所にあります。

・埼玉県行田市天満2

・営業時間：10：00～19：00

・定休日　火曜日

行田市駅から昔ながらの商店街を歩いて10分のところ（秩父線行田市駅を降りて、駅を背にしてほんとに真っすぐ行く）にあります。

店の前にのぼりタイプの看板が蔵についていますので、初めての方も分かりやすいと思います。

リュックしょってカタログ片手に店先に並んでいる姿をお店の前を通るたび見かけていたので、気になり行ってみました。

菓子工房　Olive(松坂屋蔵)は、9のつく日がクレープ販売の日です。（蔵の9とは覚えやすい）

販売されているもの

その他、忍城をかたどったクッキーのギフト詰め合わせ。行田の青大豆を使用したきなこぼーるもされて販売されています。

中でも私のおススメは、抹茶クッキーと手水檸檬です。抹茶クッキーはとても素朴で甘さ控えめがお気に入りです。手水檸檬は、レモネードの上に花（食すことのできる花）が綺麗に浮かんでいます。とても美味しかったです。

お店の外観は真っ白い蔵で、入り口は大きなガラスの引き戸になっていて、かわいい感じになっている店内が見えますので、入りやすい感じです。

この蔵は店舗の「松坂屋蔵」は、戦後間もなく建てられていた倉庫だったそうです。なんと、軍事施設のボイラー室を解体した建材再利用でできた蔵！！蔵の雰囲気を残しながら、工房と販売スペースはガラス扉とカウンターでしきってありオープンキッチンのようになっています。2階もありますが、今は倉庫みたいです。
実は、「カフェを開きたい」とオーナーさんは、都内と熊谷のカフェでバリスタとして経験を積んだ後に、祖母の30年以上続く工場を継いだそうです。きっと、コロナが落ち着いたら、2階でカフェがはじまるような気がしています。